Ihr Genusserlebnis durch regionales Bio-Mehl und Bio-Welsh Black Rindfleisch!

Angstfreies Welsh Black Bio-Rindfleisch aus Brandenburg

Genießen Sie angstfreies Bio-Rindfleisch aus erster Hand. Wir kümmern uns als Familienbetrieb noch selbst mit viel Sorgfalt und Geduld um unsere Tiere. Die Rinder werden auf der Weide geschossen und ersparen sich so einen Transport im Anhänger.

Ihre Vorteile als Kunden:

Angstfreies Bio-Rindfleisch - kein Stress durch Transport
Kontrolliert biologisch nach DE-ÖKO-070
Zerlegung durch nahe Fleischerei
Vollständige Verwertung unserer Tiere
Höchste Qualität dank Reifung in den Payer Aging Boxen
Premium-Fleisch mit besonderem Geschmack durch Reifung im Dry Ager


Überzeugen Sie sich doch bitte selbst über unsere Qualität. Achten Sie daher Bitte auf unsere Fleischverkauf- Termine. Über den Button “Fleischbestellung” können Sie hier bequem und online ihr Fleisch auswählen und vorbestellen.
Wenn Sie eine Bestellung abgeschickt haben und Ihr Fleisch abholen, freuen wir uns sehr Sie hier in der Obermühle begrüßen zu dürfen.

Die historische Obermühle - Hofladen und Bio-Bauernhof

Willkommen in der Obermühle in Gottsdorf bei Luckenwalde! Unsere Mühle wurde erstmals 1285 erwähnt und ist als Wassermühle in Brandenburg einzigartig. Seit über 100 Jahren ist sie nun unser Familiensitz. Auf diese große Verantwortung blicken wir mit viel Fleiß, Sorgfalt und Freude.

Zu unserer Getreidemühle gehörte schon seit Alters her ein Bauernhof. Er sicherte der Müllersfamilie den Lebensunterhalt, da sie sich selbst versorgen musste. Dank des heutigen Potsdamer Biobäckers Fahland - unserem Hauptabnehmer seit 29 Jahren - und anderer kleinerer Handwerksbetriebe, die uns über 50 Jahre treu sind, wird unsere Mühle auch zukünftig bestehen können. Nebenbei entwickelte sich die Rinderzucht als unser zweites Standbein. Mehl und Fleisch, zwei wichtige Grundnahrungsmittel, verkaufen wir nun seit Jahren in Selbstvermarkung über unseren Hofladen.

Beachten Sie dabei jedoch, dass wir von früh bis spät beschäftigt sind und der Hofladen nur ein- oder zweimal im Monat geöffnet ist. Unsere Öffnungszeiten sehen sie unter Termin des Fleischverkaufs. Und wenn sie sich für die Mühle als Ganzes interessieren, dann besuchen sie uns doch Pfingstmontag, dem traditionellen Mühlentag in Deutschland. Gehen Sie einfach direkt auf den Link unter dem Text.

Ihre Familie Röthel

Bewertungen

  • review rating 5  Fleisch ist Fleisch, dachte ich. Ochse ist Ochse und Rindvieh ist Rindvieh. Weit gefehlt. Das dachte ich, bis ich das ausgesuchte Biorindfleisch der Familie Markus Röthel probieren konnte. Ein Genuss. Sie müssen sich das so vorstellen: Sie kaufen eine Flasche Wein im Supermarkt für gutes Geld. Und Sie bekommen eine Flache Wein aus einem Weingut. Sie wollen nie wieder Wein aus dem Supermarkt. Eine ähnliches Erlebnis hatte ich beim Zubereiten und Verzehr des Welsh Black Rindfleisches. Der Inhaber, Herr Markus Röthel, berichtet mit einer Liebe und Detailtreue von seinen "Rindviechern", dass einem das Herz aufgeht. Ich kann nur sagen: Bestes Fleisch vom Lande. 100% Biofleisch mit gesunden Biofutter. Die Tiere werden artgerecht gehalten in grossen Koppeln und ohne Qual sowie ohne lange Vorbereitung getötet. Besonders beeindruckend war für mich, dass alle Bestandteile des Tieres verwendet werden. Den Ausschlag gab es für mich bei Familie Röthel zu kaufen, da man vorher bestellen kann und nur wenn die Bestellung voll ist, wird geschlachtet. Somit wird hier dem ausufernden Überfluss der Supermärkte, bewusst mit Qualität, Liebe und maßhalten, entgegen gewirkt. Übrigens lohnt sich ein Besuch der Obermühle, nebenbei gesagt, da es hier neben den "Rindviechern" auch Mühlenprodukte aus eigener Herstellung zu erwerben gibt. Die Obermühle wird mit einem selbstgebauten Wasserrad angetrieben, sodass sich der biologisch - ökologische Ansatz der Nachhaltigkeit des familiengeführten Landwirtschaftsbetriebes, hier gesamtheitlich widerspiegelt. Wem das noch nicht reicht, kann "selbst Gejagtes" sozusagen zusätzlich käuflich erwerben. Herr Röthel ist in seinem Hobbyberuf Jäger. Mir tropft heute noch der Zahn nach einer wunderbaren in Rosmarin und Rotwein gebackenen Wildschweinkeule. Meine persönliche Erfahrung: Absolut Top. Sehr empfehlenswert. Sehr schmackhaft. Nehmen Sie sich auf alle Fälle Zeit mit. Herr Röthel weiß die eine oder andere Geschichte zu erzaehlen, sodass Sie mit Erwerb des Fleisches auch gut und umfassend informiert sind. Absoluter Wiederkäufer!

    thumb Jan Soyez
    2/25/2020
  • review rating 5  Es ist mir eine Freude, wenn man sich ein so gutes Fleisch zubereiten kann! Besonders schätze ich die artgerechte Haltung und besonders schonende Verarbeitung. Stressfreies Fleisch ist in der heutigen Zeit etwas besonderes. Der Lebensraum um Gottsdorf herum bietet beste Lebensbedingungen für die Tiere.

    thumb christopher tschöpe
    2/19/2020
  • review rating 5  Auf der Durchreise sind wir an der Obermühle vorbeigefahren. Wir haben dann aus dem Fleischverkauf Rindfleich vom Welsh Black gekauft. Die Rouladen waren einfach lecker und die verschiedene Wurst in Gläsern waren ebenfalls ein Genuss. Demnächst freuen wir uns schon auf den Rindergulasch. Liebe Grüße aus dem Saalekreis.

    thumb Mi Br
    2/19/2020

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